SUPERWIJNGIDS 2010: DIKKER DAN OOIT!

In een tijd dat alles korter en compact moet, komt wijnschrijver Nicolaas Klei met de meest uitgebreide editie van de Superwijngids tot nu toe. Toch staat er geen woord te veel in deze negende versie van de best verkopende wijngids van Nederland. Maar liefst 3.290 wijnen werden door meester Klei geproefd en beoordeeld. Naast 658 omfietswijnen, biedt deze gids ook een aantal toptienen met de lekkerste wijnen per druif en voor ieder budget. 

Enkele wetenswaardigheden uit de Superwijngids 2010: 

· Er is meer en meer Max Havelaar/Fair Trade wijn in de supermarkten te vinden en het is nog lekker ook (aldus Nicolaas Klei).

· De goedkoopste én de duurste omfietswijn komen beide uit Australië.

· De beste verhouding tussen prijs en kwaliteit schuimwijn vindt Klei dit jaar bij de cava’s van de Hema.

· De beste bourgogne (rood en wit) vindt men bij AH Wijndomein.

· Voor de beste biologisch Zuid-Frans in wit, rosé en rood gaat men naar Super de Boer; voor spannend sjiek Zuid-Afrikaans naar Dirk en Dirck III.

Wie alvast een voorproefje wil bekijken, kan hier doorklikken.

Nicolaas Klei, Superwijngids 2010.
Uitgeverij Podium, € 15,-

WIJNFORUM

Bezoek het forum

NICOLAAS ALS MAGAZINE

De Linda., de Youp en de Matthijs kenden wij al. En zelfs Maarten (van Rossem) leent zijn naam aan een personality-magazine. Omdat een goed glas wijn het lekkerst is als je het met vrienden drinkt, hebben de makers van online wijncommunity By The Grape besloten hun nieuwe tijdschrift over wijn naar Nicolaas Klei te vernoemen: met hem zou je het glas immers nog wel eens willen heffen. Ze noemen het een anti-glossy: verwacht geen glamour, geen glad, gelikt en gestyled blad. De Nicolaas is gewoon Nicolaas: toegankelijk en vriendelijk, grappig en down-to-earth.

Lees verder...

PROEFNOTITIES

PETIT VERDOT

Amsterdam, 13 Juli

Twee Australiërs, een Argentijn en tot slot een médoc. Wat hebben ze gemeen, behalve dat ze rood zijn? Petit verdot. Dat is een lastige druif. Hij rijpt heel laat. Dus zoals ze in Bordeaux zeiden: als de petit verdot mooi rijp is, dan zijn de andere druiven dat ook en heb je 'm eigenlijk niet nodig, en als de andere druiven niet mooi rijp zijn en je best wat pittige petit verdot zou kunnen gebruiken, is-ie in de verste verte nog niet rijp. Dus laat maar. Neenee, zeggen anderen nu, petit verdot, die geeft net dat je ne sais quoi aan de wijn. Dat beetje peperige, die beschaafde kracht, dat had de wijn niet zonder die soms maar paar procent petit verdot. En zo is de druif de laatste tijd een beetje in de mode. Van eerst alleen een enkel akkertje in Bordeaux is hij nu wereldwijd op enkele akkertjes te vinden. Een Geheimtip.

Country Creek 2009, € 2,99
Australië vol en kruidig 2008 (liter), € 3,99
Super de Boer

Tilia, mendoza, cabernet franc merlot petit verdot 2008, € 5,99
Château l’Argenteyre, médoc 2005, € 9,99
Albert Heijn

Proefarchief >>

KLEI’S COLUMN

TRENDS

Amsterdam, 13 Juli
 Spaghetti alla vongole is een subliem gerecht. En simpel; een kind kan de was doen. Dat is een ambitieuze kok natuurlijk te min, dus hoe kreeg een collega het laatst voorgeschoteld? Met de vongole gepureerd en tot grijze slierten geknutseld. Hij voelde zich als Mr Twit van Roald Dahl, die regenwurmen tussen z’n spaghetti geserveerd kreeg.
Eigen schuld. Moet je maar niet naar zo'n El-Bulli-adept gaan, die moleculair kookt en alles tot iets heel anders transformeert. Hoewel: anderen vinden dat het einde. Krek zoals toen de Nouvelle Cuisine opkwam: de een prees het de hemel in, de volgende bezoeker koerste mopperend dat het zo weinig was linea recta richting frietkraam.
Net zoals eten kent ook wijn modes, trends, hypes. En net zoals bij eten gaat het de laatste decennia over de stijl. In vroeger eeuwen was nu eens dit gerecht, dan die wijn in de mode, tegenwoordig zitten er hele filosofieën achter de trends.
Zo kwam men in de jaren zeventig meer en meer te weten over de manier waarop druiven wijn werden, wat resulteerde in het idee dat je om prachtwijn te maken slechts de juiste techniek nodig had. De jaren tachtig brachten de cépagewijnen: wijnen overzichtelijk genoemd naar hun druivensoort – 'doe mij maar een chardonnay!'. Keurige wijnen, dankzij de techniek, maar eigen karakter, nee.

Lees verder >>